Informations
Championnat du monde
Le Championnat du monde du Lièvre à la royale a été créé par le Chef Thomas Boullault, du restaurant l’Arôme Paris à l’occasion des Journées Gastronomiques de Sologne.
Le 28 Octobre 2023 aura lieu la 6ème édition. Ce concours est ouvert aux chefs de partie, seconds de cuisine et chefs de cuisine.
Il s’agit de réaliser un lièvre à la royale dit en ballottine accompagné d’au moins une garniture et une saucière à part.
Participer aux concours
Un bon cru pour les concours !
La liste générale des concours 2023 : les règlements de concours sont en cours de préparation. Demandez-les dès maintenant par mail à jgs@romorantin.fr, ils vous seront envoyés dès que possible.
Professionnels et amateurs vont rivaliser en débordant de créativité et de savoir-faire pour surprendre le public admiratif et les jurys exigeants.
Visiteur
Horaires
Samedi : de 9h30 à 20h
Dimanche : de 9h à 19h
Inauguration officielle le samedi à 9h30
Tarifs (valables 2 jours pour tous)
5€ : adultes
3€ : jeunes de 14 à 18 ans | gratuit – de 14 ans
Journées Gastronomiques de Sologne (Bureau)
13, rue du Tour de la Halle
41200 Romorantin-Lanthenay
Téléphone
02 54 96 99 88
Adresse mail
Horaires
8h - 12h | 13h30 - 17h30
